Un viaggio nel cuore della Valle Caudina alla scoperta di una delle eccellenze più rappresentative della Campania e dell’identità di un territorio.
Un nuovo viaggio di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia ci porta in Campania, a Cervinara, nel cuore della Valle Caudina, alle pendici del Parco del Partenio. Un territorio ricco di storia e tradizioni, dove il legame con la terra rappresenta ancora oggi una parte fondamentale dell’identità della comunità.
Protagonista di questa puntata è la Castagna del Partenio, una delle eccellenze più rappresentative del territorio campano e il simbolo di una tradizione castanicola che affonda le proprie radici nella storia. Un frutto che racconta il rapporto profondo tra le persone, i boschi e il paesaggio e che, nel corso del tempo, è diventato parte integrante della cultura e delle tradizioni locali.
Ad accompagnarci alla scoperta di Cervinara e delle sue peculiarità sarà Mimma Befi, presidente della Pro Loco "Angelo Renna" di Cervinara, da anni impegnata nella valorizzazione del patrimonio storico, culturale e turistico della comunità.
Attraverso il suo racconto scopriremo un territorio che trova nella Castagna del Partenio non soltanto una produzione agricola di eccellenza, ma un vero e proprio elemento identitario, capace di custodire la memoria del passato e, allo stesso tempo, di creare nuove opportunità per il presente e il futuro.
Un viaggio, quello di Borghi e Sapori, che ancora una volta mette al centro le comunità, le loro tradizioni e quei prodotti che diventano espressione autentica di un territorio. A Cervinara, la castagna diventa così il filo conduttore per raccontare una terra che vive delle proprie radici e che continua a valorizzare il patrimonio ricevuto dalle generazioni precedenti.